簡単☆豚コマ肉とレンコンニラ炒め☆

Dellaたん @cook_40063554
カテゴリ掲載感謝❀保湿効果のあるレンコンと消化促進効果のあるニラで♪フライパンでちゃちゃっとできます。
このレシピの生い立ち
早く作りたかったので。
☆ニラ 腹部を温め胃腸の機能改善、血行、皮膚粘膜良好、風邪予防にも。
☆レンコン 保湿効果 風予防、胃壁保護、滋養強壮等
調べてみると、本能的に作っているような気がする^^;
作り方
- 1
レンコンは皮を剥きいちょう切りにし、酢水(分量外)さらします。豚コマ肉は7~8cmに切り下味を揉みこみます。
- 2
フライパンに油を熱し、下味をつけた豚肉を炒めます。レンコンの水気を切っておきます。ニラは合間に5~6cmにざく切りに。
- 3
豚肉の色が変われば、レンコンを加えてざっと炒めます。ここまで強めの中火、5分位です。
- 4
☆を加え、なじむように炒めます。砂糖から順に直入れOKです。
- 5
ニラを加え、少し火を強めて炒めできあがり♪仕上げに白ごま、黒ゴマを入れると美味しいです。
- 6
2014.11.09 カテゴリ掲載感謝です(*^^*)
コツ・ポイント
ニラの葉先は味が落ちるので適当にカットしてください。肉にはすぐ火が通りますが、確認してください♪
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