ご飯がすすむ~♫簡単豚バラ大根ニラ炒め

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

2014.6.15カテゴリ入り、7.23話題入り感謝♫豚バラと大根、ニラを生姜をきかせパパッと炒める甘辛味です☆彡
このレシピの生い立ち
ほかにおかずあるのに…足らないらしく速攻で作った炒めものです。

ご飯がすすむ~♫簡単豚バラ大根ニラ炒め

2014.6.15カテゴリ入り、7.23話題入り感謝♫豚バラと大根、ニラを生姜をきかせパパッと炒める甘辛味です☆彡
このレシピの生い立ち
ほかにおかずあるのに…足らないらしく速攻で作った炒めものです。

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材料

2~3人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 250g
  2. 大根 2/3本位500g
  3. ニラ 1束
  4. 長ネギ 1/2本
  5. 豚バラ下味(生姜汁・酒) 少々
  6. 生姜(すりおろし・千切り) 20g~30g
  7. ●みりん・砂糖 各大さじ2
  8. ●しょうゆ 大さじ3.5
  9. 炒め油(ごま油・サラダ油) 適宜
  10. 水溶き片栗粉 適宜
  11. すりごま(白) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚バラはパックのまま5cmに切り(キッチンバサミなどで)下味を付けながら炒めやすいようにはがしておきます。

  2. 2

    大根は長さ5cm繊維に沿って5cm角に、ニラも長さを合わせます。長ネギは斜め切り。生姜千切りにします。

  3. 3

    フライパンにごま油・サラダ油少々を熱し、生姜、ネギを炒め1のバラ肉を入れます。

  4. 4

    肉の色が変わったら、大根をドバっと入れ透き通るちょっと前まで炒めます。すぐです。ここまで15分かかっていません。

  5. 5

    ●を入れてざっと炒めます。

  6. 6

    味見をし、最後にニラを入れ水溶き片栗粉でまとめて胡麻をたっぷり振って出来上がりです。

  7. 7

    2014.06.15 カテゴリ掲載ありがとうございますo(^-^)o

  8. 8

    2014.07.23 話題入り感謝♪作ってくださり、お忙しいところ、レポをくださった皆様有難うございますm(__)m

コツ・ポイント

材料を全部出しておいて、一気に作ることくらいです。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様ありがとうございます💓フォローバックさせて頂いても全部拝見できないので、今はしーC(しーくれっと・らいふさん)のみのフォローとさせて頂いております。🔵財布布S版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。・・・でしたが、激務で体調を崩し、7/28より療養生活に入りました。昔、胃がんやら色々と既往症あり。また最近、検診で喉奥の「デキモノ」も発見され、これから通院に忙しくなりそうです。右足薬指疲労骨折も判明、そりゃ痛いわけや~と💦超低血圧、低脂質という体質でしんどくてたまりませんが、皆さまのレシピに助けて頂きながら、スローな活動をしていきたいと思います。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居もう忘れました。現在大阪在住。子どもたちは独立、結婚し、夫と二人暮らしです。😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰8/17 阪神石井大智投手(28)がプロ野球新記録40試合連続無失点おめでとうございます!監督は日ハムの新庄監督が好きかな~ 岡田監督の時は「お~ん」とパインアメが好きやったけど😊つくれぽは、サブスク減らし終活中の為、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼かと思いますが、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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