大根葉と豚肉の炒めもの
ひなぴよママ @cook_40053817
栄養満点の大根葉！
ごはんのお供にぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんがよく作ってくれたのが大好きで、中抜き大根で作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉はよく洗い、一口大に刻む。
小さい大根の部分も捨てずに輪切りする。 - 2
豚肉も一口大に切る。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、大根葉を投入。
追記：大根の皮があればここで入れる。
- 4
大根葉に火が通り、しんなりしたら、調味料を入れて、水分が少なくなるまで煮る。
- 5
お好みで七味を入れても♪
コツ・ポイント
お好みで最後にもごま油を少量足すと、ごま油の風味がアップします♪
追記：カブの葉や小松菜でもOKです！
料理の際に出た大根の皮を入れて も♪
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