秘伝のタレ絡む絶品★簡単★甘辛焼豚丼
Rinrinママ★ @cook_40241911
簡単な炊飯器調理！！一手間加えることで、本格炭火焼き豚丼に！！甘辛いタレが豚バラに染み込んだ最強どんぶり飯です♪
このレシピの生い立ち
良く作る煮豚を炭火焼き丼にしたくて、一手間加えるだけで炭火焼き風になりました～‼
秘伝のタレ絡む絶品★簡単★甘辛焼豚丼
簡単な炊飯器調理！！一手間加えることで、本格炭火焼き豚丼に！！甘辛いタレが豚バラに染み込んだ最強どんぶり飯です♪
このレシピの生い立ち
良く作る煮豚を炭火焼き丼にしたくて、一手間加えるだけで炭火焼き風になりました～‼
作り方
- 1
豚肉はフォークで何ヵ所も豪快に刺しておく。味が染み込みやすくなり、仕上がりも柔らかくなります。
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- 2
炊飯器に豚肉と★の調味料を合わせたものを全て入れて30分程置いて普通に炊飯スタート。終わったら保温を切り冷めるまで放置。
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- 3
※そのままタレごとジップロックなどに入れ、半日程度おくと更に染み込みます。焼くのは食べる直前で！！
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- 4
軽くタレを切った豚肉だけを、アルミホイルなどを敷き魚用グリルやトースターで表面に焦げ目を付ける。 ※焦げやすいので注意！
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- 5
※(お好みで)タレを別の小鍋でとろみがつくまで煮詰める。豚肉を切り分け野菜や白髪ネギを盛り付けタレをかければ完成！！
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コツ・ポイント
タレにネクターなどのフルーツ果汁を入れることで、仕上がりがコク深い味になりお肉も柔らかくなります。今回はピーチネクターを使用。ネクターなどの糖分によってお砂糖の量は調節して下さいね♪付け合わせに小松菜・白髪ネギ使用。小松菜相性抜群ですよ★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20241198
