マドレーヌ型で!簡単フィナンシェ

はなヲ
はなヲ @cook_40246388

難しい焦がしバターなし!すぐ出来る簡単絶品フィナンシェです!
このレシピの生い立ち
卵白が余ってしまったので「フィナンシェを作ろう!」と思い、焦がしバターを作るのが大変なので省いて作りました笑

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材料

24個分
  1. 薄力粉 50g
  2. アーモンドプードル 40g
  3. グラニュー糖 60g
  4. バター 80g
  5. 卵白 120g(4個分)
  6. ニラオイル 数滴

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをして600Wで1分加熱する。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    卵白を少しづつ加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。

  4. 4

    バニラオイルを入れ、混ぜる。

  5. 5

    オーブンを190℃で予熱する。

  6. 6

    ①の溶かしバターを少しづつ加え、その都度泡立て器で混ぜる。

  7. 7

    マドレーヌ型に溶かしバターを塗る。

  8. 8

    茶こしに薄力粉(分量外)を入れて上から、振り掛ける。

  9. 9

    型に8分目ぐらいまで流し入れる。

  10. 10

    オーブンを180℃に下げて20分加熱する。

コツ・ポイント

しっかり焦がしバターで作っても美味しいです!
バニラオイル無しでも作れます!

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レシピ作者

はなヲ
はなヲ @cook_40246388
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