生ハムのご馳走サンド
ちょっとボリュームのあるサンドイッチ です。
このレシピの生い立ち
お弁当に特別感のあるサンドイッチを持たせたくて。
作り方
- 1
トマトと新玉ねぎを小さじ2程のオリーブオイル、岩塩少々と混ぜて10分くらい置く。ルッコラは一緒にマリネしても、生でも。
- 2
軽くトーストしたパンにバターを塗り、冷ましてから
- 3
サラダ菜、トマトマリネ、ルッコラ、手で裂いた生ハム多め、
クリームチーズ(キリ二個を大きめに崩して)の順に重ね、 - 4
パンを重ねてラップでぴっちり巻いて馴染ませてから、ラップの上から切る。
- 5
私は上下を落としてから二等分してます。(左右に耳がくる。)
崩れないようにラップで巻き直して出来上がり。
コツ・ポイント
生ハムとチーズの塩分で味付けほとんど不要。トマトは7〜8ミリ幅くらいで適当に切って下さい。
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macaron627 -
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