寒くなると恋しい♥︎シンプルなめこ汁

obanza
obanza @cook_40270632

シンプルが一番美味しい♪ホッとできる定番みそ汁☆
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寒くなると恋しい♥︎シンプルなめこ汁

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材料

  1. なめこ 50g
  2. 白ネギ １本
  3. 豆腐 半丁
  4. 水 800ml
  5. 鰹だし(顆粒）　 小さじ１強
  6. 味噌 45g

作り方

  1. 1

    ネギは斜めに薄くスライス、豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    なめこを熱湯にくぐらせてから、冷水でぬめりを洗い流す。（冷水で洗うだけでもok)

  3. 3

    鍋に水を入れて火にかけて、煮立ったら、ネギを入れて半透明になるまで火を通す。

  4. 4

    ［３］に顆粒だし、なめこ、豆腐を入れて、一煮立ちしたら、味噌を溶き入れて、完成！

コツ・ポイント

◆煮すぎないこと
◆味噌は減塩の合わせ味噌を使っています。ご家庭の味噌の種類によって分量を調整してください
◆味が定まらなかったらひとつまみの砂糖を加えてみてください
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子供のころからキッチンをウロウロして、母の料理をわくわくしながらのぞいていました。手伝いはあんまりしなかったけれど、盗み食いはしょっちゅう(- -;)今は“料理って楽しい！おもしろい！”と、いつも鼻歌を歌いながら作っています☆まだまだ勉強の途中ですが、宜しくお願い致します！夫と私、たま〜に遊びに来てくれる妹夫婦と４人でわいわい食卓を囲むのが楽しいひと時です♪
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