茹で白菜の和サラダ

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ソイキッチン
ソイキッチン @cook_40247917

優しい味で白菜がたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
白菜をさっぱりとたっぷり食べられるメニューを考えました

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材料

2人分
  1. 白菜 300g
  2. かつお節 適量
  3. ☆胡麻 小さじ1
  4. ☆マヨネーズ 大さじ1
  5. ☆だし醤油 小さじ1/2
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    用意する材料はこちら

  2. 2

    白菜を適当な大きさに切ります

  3. 3

    沸騰したお湯に塩を入れて1〜2分サッと茹でます

  4. 4

    茹でたら冷水にさらし、水気を絞ります

  5. 5

    ☆で味付けし、かつお節を振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

白菜の水気はしっかり絞ること
味付けに、柚子こしょうや生姜を入れても美味しいです
かつお節はたっぷりめがおすすめです

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レシピ作者

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新所沢でコワーキングカフェ『InOut』をやっています旬の有機野菜を中心に、ランチやスイーツなど身体が喜ぶ料理を提供していますhttps://www.facebook.com/cwsInOut
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