米は研いでザルにあけ、水気をよく切っておく。

トウモロコシは焼き網でこんがりと焼き色をつけ、包丁で粒を切り落とす。

玉ねぎと赤ピーマンは5mm角、ニンニクはスライスする。

インゲンは塩を加えた熱湯でゆで、5mmの小口切りにする。

マルチパンをガスコンロにかけ、オリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒める。

玉ねぎと赤ピーマンを加えてよく炒める。

米を加えて、透明になるまでよく炒める。

カレー粉・塩・胡椒を加えて炒め、コンソメと水を加えてよく混ぜる。

焼トウモロコシと一口大に切ったソーセージをのせて蓋をし、強火で沸騰させる。

＜テーブルで＞
アルコールスタンドにのせ、極々弱火（空気穴を最小にする）で15分炊き上げる。

火を消して、そのまま10分蒸らす。

インゲンを加えて、鍋底から大きく混ぜていただく。