木綿豆腐はお皿の上にざるをのせ、キッチンペーパーで豆腐を包んで10〜15分程水切りをしておきます

しいたけの軸を取り、先は削って柔らかい部分はみじん切りにします。
ねぎは、みじん切りにしますしそは洗い、千切りにします。

しいたけは、飾り切りをしておきます。

ボウルにしいたけの軸・水切りした豆腐・ミンチ肉・Aを入れてよくこねます。タネを12等分にします。

しいたけのかさの部分に、茶こしで片栗粉をまぶしておきます。
❹のたねをかさの部分に詰めます。

しいたけの肉をつけた部分にも片栗粉をまぶしておきます。
タレを合わせてよく混ぜておきます。

フライパンに油を入れ、しいたけの肉をつけた部分を下にして焼きます。焼き色がついたら裏返して焼きます。

タレを加えて蓋をして、中火の弱火で時々返しながら煮ます。照りよく仕上がったら器に盛り、ごまとしそを散らしたら出来上がり！

※でめきん☆さん、つくれぽありがとうございます！お子さんが食べれて良かった〜(^^)
とっで嬉しいです！！