簡単！ヘルシー巾着(⌒‐⌒)

油揚げは半分に切ったら熱湯で5分位茹で油を抜きます。
油が抜けたら油揚げはざるに出して下さい。

挽き肉、豆腐、ニンジン、しいたけ、片栗粉、塩を混ぜます。ニンジンは微塵切りと下茹で、しいたけは粗微塵に切ります。

だし汁の材料を鍋に入れ味をみます。

だし汁を温めている間に油揚げの中に具材を入れ爪楊枝で固定します。
具材の入れすぎに注意！
具材を詰めたら鍋に入れます。