豚こまとナスとピーマンのチリソース炒め
soooomam21 @cook_40270540
ピーマン、ナスとスイートチリの相性抜群です！炒めるだけなのでちゃちゃっと1品出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
スイートチリソースを使いきりたかった＆エスニックな料理が食べたかったので作りました。お肉を豚こまではなく鶏肉にしたり、エビにしても美味しいですよ(^^)
豚こまとナスとピーマンのチリソース炒め
ピーマン、ナスとスイートチリの相性抜群です！炒めるだけなのでちゃちゃっと1品出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
スイートチリソースを使いきりたかった＆エスニックな料理が食べたかったので作りました。お肉を豚こまではなく鶏肉にしたり、エビにしても美味しいですよ(^^)
作り方
- 1
豚肉、ピーマン、ナスをそれぞれ1口大の大きさに切る。(野菜は乱切りがオススメ！)
- 2
豚肉をビニール袋に入れ、片栗粉と塩コショウをする。
- 3
フライパンに油をひき豚肉を炒める。
- 4
お肉が全体的に火が通ったら、ナスとピーマンを入れ炒める。
- 5
ナスが柔らかくなったところでスイートチリソースとケチャップを入れて全体的に味を絡めれば完成！
コツ・ポイント
小さなお子さんがいらっしゃる家庭や辛い物が苦手な方はケチャップを多めに入れると食べやすくなりますよ！ピーマン、ナス嫌いでも食べれると思います！
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