ウインナーと白いんげんのパスタ
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
付け合わせにもぴったり！トマトソースがよくからんだパスタに仕上げました。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
ウインナーと白いんげん豆のコロコロした材料に合うようにペンネを使用しました。苦手な子どもも多い豆ですが、トマトソースと合わせることで食べやすく調理しました。
ウインナーと白いんげんのパスタ
付け合わせにもぴったり！トマトソースがよくからんだパスタに仕上げました。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
ウインナーと白いんげん豆のコロコロした材料に合うようにペンネを使用しました。苦手な子どもも多い豆ですが、トマトソースと合わせることで食べやすく調理しました。
作り方
- 1
白いんげん豆は洗ってゆでる。
- 2
にんにく、たまねぎ、パセリはみじん切りにする。ウインナーは輪切り、マッシュルームは水気を切っておく。
- 3
サラダ油を熱し、にんにく、たまねぎを炒める。
- 4
ウインナーとマッシュルームを加える。
- 5
白いんげん豆、★印のついた材料を加え、味付けする。
- 6
ゆでて水気を切ったペンネを加える。
- 7
バター、パセリを加える。
コツ・ポイント
★白いんげん豆は水煮を使用しても良いです。
★このレシピのペンネは付け合わせ程度の量です。ご家庭で作る際には、量を調節してください。
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