今回は、有明海産重等級原料使用焼のりを使用します。

全型の海苔1枚の上に、海苔と45度ずらして10センチ角でご飯をのせます。

ご飯の上に、レタスなど具材をのせます。

薄焼きたまご、エビフライをのせ、タルタルソースをかけてます。

さらに、ご飯をのせて、海苔の四隅を内側にそれぞれの隅が重なるよう折り込みます。

折り込んだ面を下にして、平らになるよう押さえて、海苔が馴染んだら対角線で切って出来上がりです。