ゴマ豆乳鍋スープ♪
おとめてお @cook_40050869
練り胡麻と豆乳の濃厚クリーミーな鍋スープです♪冷蔵庫にある食材を組み合わせて絶品鍋ができますよ♪
このレシピの生い立ち
この味が一番！ってところまで何度も試行錯誤してみました♪
市販のスープでは物足りなくなりますよ♪
ゴマ豆乳鍋スープ♪
練り胡麻と豆乳の濃厚クリーミーな鍋スープです♪冷蔵庫にある食材を組み合わせて絶品鍋ができますよ♪
このレシピの生い立ち
この味が一番！ってところまで何度も試行錯誤してみました♪
市販のスープでは物足りなくなりますよ♪
作り方
- 1
鍋に☆を入れて弱火にかけ、だし汁を少量ずつ加えて伸ばしていきます。
-
- 2
豆乳を加えて沸騰直前まで温め、★の水溶き片栗粉を良く混ぜ込み、塩で味を調えたらスープ完成♪
-
- 3
♬表紙写真の具材♬
青梗菜・小松菜・白菜・もやし・えのき・椎茸・しめじ・舞茸・エリンギ・ネギ・鰈・鮭・豚バラ・ササミ♪ - 4
洋野菜・和野菜・鶏肉・牛肉・肉団子・魚介類・お好きな素材なんでもどうぞ♪
うどん・ちゃんぽん麺・スパゲティも美味しい♪
コツ・ポイント
豆乳はグラグラと沸騰させると分離してしまうので火加減注意です♪
★の水溶き片栗粉は分離防止の為に使用していますので、気にならない方は省略してください♪
味噌は地域・メーカー・種類によって塩分に差があります。塩は最後に入れて味を見てください♪
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