長芋のお漬物〜三杯酢風

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

皮をむいて、たれに漬けて、後は待つだけ。酸味と甘味が絶妙〜な長芋の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
長芋好きな父に作ってあげようと思って。

長芋のお漬物〜三杯酢風

夕飯は６時です's cooksnap of when they made 長芋のお漬物〜三杯酢風.
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皮をむいて、たれに漬けて、後は待つだけ。酸味と甘味が絶妙〜な長芋の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
長芋好きな父に作ってあげようと思って。
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材料

  1. 長芋 1/2本(200g)
  2. ☆酢 大さじ2
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆たかのつめ お好みで
  6. ☆昆布 5cm

作り方

  1. 1

    ポリ袋に☆を入れます。

  2. 2

    皮を剥いた長芋を入れ、軽くもんだら、袋の中の空気を抜き袋の口を縛ります。

    一晩冷蔵庫で漬けたら完成です。

  3. 3

    お好みで切り分け、タレもお好みでかけて下さい。たたいてもいいですね！

コツ・ポイント

袋の空気を抜き漬け込むこと。
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