秋刀魚のレモンソテー&アボガドサラダ丼
hodu @cook_40070612
レモンとサラダがちょっとサッパリな秋刀魚丼です！
このレシピの生い立ち
たまたま、レモン風味の秋刀魚3枚おろしが安かったのです。。アボガドとラディッシュは冷蔵庫にあったので…そして早く食べたかったので、最終的に丼にしちゃいました(σ・∀・)σ
秋刀魚のレモンソテー&アボガドサラダ丼
レモンとサラダがちょっとサッパリな秋刀魚丼です！
このレシピの生い立ち
たまたま、レモン風味の秋刀魚3枚おろしが安かったのです。。アボガドとラディッシュは冷蔵庫にあったので…そして早く食べたかったので、最終的に丼にしちゃいました(σ・∀・)σ
アプリでひらく作り方
- 1
今回は秋刀魚はおろしてありレモン風味の味付きのものを買ってきました^^;
生なら塩胡椒少々、レモン汁大1／2位かな!? - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、秋刀魚を皮目から焼く。
良い色に焼けたら裏返し蓋をして蒸し焼きにする。 - 3
ラディッシュは食べやすいサイズの薄切りに、葉も小さく刻む。アボガドも一口サイズに切る。
これをマヨと塩胡椒で和えて味付。 - 4
あったかご飯にスライスチーズ、秋刀魚、アボガドサラダの順に乗せる。最後に黒胡椒を振る。
- 5
そのままでも、お好みでわさび醤油をかけても良しですー。
コツ・ポイント
秋刀魚は蓋をして焼くとふんわりに♪丼に乗せるまでフライパンの中で保温しておきます。
サラダを乗せたら早めに食べてくださいね。
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