グルテンフリー、チャイ風味アップルケーキ
yushuryo @cook_40042540
チャイが好きすぎて、ケーキもチャイ風味にしてみました！
このレシピの生い立ち
我が家の定番、米粉ケーキで大好きなチャイ風味のケーキが作れないかと、試作してみたら大成功！
グルテンフリー、チャイ風味アップルケーキ
チャイが好きすぎて、ケーキもチャイ風味にしてみました！
このレシピの生い立ち
我が家の定番、米粉ケーキで大好きなチャイ風味のケーキが作れないかと、試作してみたら大成功！
作り方
- 1
グラニュー糖にレモン汁を加え、フライパンで煮立てる。色が付いてきたら皮を剥いて8等分にしたリンゴを加えて煮詰める。
- 2
煮たリンゴをケーキ型に並べて残りの煮汁も流し入れる。
-
- 3
米粉のスポンジはレシピID 17851211 参照。ミルサーで細かくした紅茶葉を生地に加える。
- 4
工程2で型に並べたリンゴの上に、工程3で混ぜた生地を乗せ、180度に温めたオーブンで30分ほど焼く
-
- 5
冷めたら、型の上にお皿をかぶせ、ひっくり返してケーキを取り出す。
-
- 6
残った豆乳ホイップを添えて完成！
-
コツ・ポイント
米粉のスポンジケーキは、レシピID 17851211を参考にして下さい。お好みで、スポンジ生地にジンジャーを入れても美味しいと思います！
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