☆人参・ピーマン♪焼き明太子和え☆

さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913

彩りも綺麗なので、お弁当のおかずにもどうぞ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
明太子沢山ありすぎて、食べるのに飽きてきたので野菜と和えました(^-^)

☆人参・ピーマン♪焼き明太子和え☆

彩りも綺麗なので、お弁当のおかずにもどうぞ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
明太子沢山ありすぎて、食べるのに飽きてきたので野菜と和えました(^-^)

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材料

  1. 人参 1本(150㌘)
  2. ピーマン 2個(70㌘)
  3. 明太子 45㌘
  4. ★マヨネーズ(キューピーライト) 20㌘
  5. グレープシードオイル 5㌘

作り方

  1. 1

    電子レンジで加熱した、明太子。

  2. 2

    明太子と★を混ぜておく。

  3. 3

    細切りにした、人参・ピーマンを耐熱容器に入れラップをフワッとかけて、電子レンジ(600W)2分加熱する。

  4. 4

    ザルにあげて、水気を切る。

  5. 5

    4️⃣を2️⃣に入れ混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

明太子は、皮付きのまま調理しています。皮が気になる方は、取って下さい♪

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こんにちは、都内在住のさっぽママです♪2018年9月~CookOpenフォロー・つくレポ有り難うございます♪                                                           簡単・美味しいがモットーです。(*^o^*) 4/24
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