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ピーマンとにんじんの塩麹きんぴら♪
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ピーマンとにんじんの塩麹きんぴら♪-レシピのメイン写真

ピーマンとにんじんの塩麹きんぴら♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

塩麹での味付けなので彩り綺麗！
お弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
今朝お弁当を作っていて「野菜が足りない！どうしよう？」・・・・
目に付いたのがピーマン！
息子が嫌いなにんじん！
「きんぴら？」でも醤油で作ると色合いが・・・
塩麹ならOKだろうと思い試してみました♪

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息子が嫌いなにんじん！
「きんぴら？」でも醤油で作ると色合いが・・・
塩麹ならOKだろうと思い試してみました♪

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

塩麹での味付けなので彩り綺麗！
お弁当にどうぞ！
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今朝お弁当を作っていて「野菜が足りない！どうしよう？」・・・・
目に付いたのがピーマン！
息子が嫌いなにんじん！
「きんぴら？」でも醤油で作ると色合いが・・・
塩麹ならOKだろうと思い試してみました♪

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目に付いたのがピーマン！
息子が嫌いなにんじん！
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塩麹ならOKだろうと思い試してみました♪

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材料

お弁当２回分
  • ピーマン １個
  • にんじん ２㎝位
  • サラダ油 小1/5
  • 蜂蜜 小1/4
  • 塩麹 小1/3
  • 白炒りごま 小1/4
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作り方

  1. 1

    ピーマン・にんじんを切る。フライパンにサラダ油を入れ点火、温まったらにんじん・ピーマンの順に炒める。

  2. 2

    蜂蜜・塩麹の順で味を付けごまを振る。

  3. 3

    半分を今日のお弁当に！残りを冷凍保存で次回は入れるだけ！

    • ピーマンとにんじんの塩麹きんぴら♪作り方3写真

コツ・ポイント

蜂蜜の甘味を加えてから、塩麹で味を調えます。

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
2015/05/26 23:27に公開
2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ピーマン はちみつ こうじ

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