手軽に常備菜！里芋の煮っ転がし
呑んだくれなつ @cook_40283809
たまーに食べたくなる里芋！
下処理が面倒な分、煮る時はお手軽に！
このレシピの生い立ち
旅先の道の駅で買った里芋。
手軽におばあちゃんの味を再現したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いてお水につけておきます。キレイになるまで3〜4回くらいお水を変えます。
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- 2
里芋をした茹でします。
塩を少し入れて2〜3分。 -
- 3
ザルにあげて、一度洗ってから新しい鍋へ。昆布出汁粉を入れて一煮立ち。
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- 4
すき焼きのタレを入れ、アルミホイルで落とし蓋。
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- 5
5分くらい落とし蓋で煮ます。
アルミホイルを取ってから3〜4分。
柔らかくなったら出来上がり！
コツ・ポイント
あまりぬるぬるするとお弁当にはどうかと思って、した茹でしました。
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