☆秋なす+ししとう+ネギの胡麻味噌炒め☆
★アロマ★ @cook_40145368
黒ゴマ入り甘味噌が素材を引き立てた一品♡
このレシピの生い立ち
以前は黒ゴマ無しで作っていたのですが…黒ゴマが合いそうな氣がして〜入れたらワンランクUP♪
☆秋なす+ししとう+ネギの胡麻味噌炒め☆
黒ゴマ入り甘味噌が素材を引き立てた一品♡
このレシピの生い立ち
以前は黒ゴマ無しで作っていたのですが…黒ゴマが合いそうな氣がして〜入れたらワンランクUP♪
作り方
- 1
・ナスとネギ→乱切り♪
・ししとう→ヘタ取り〜楊枝で2〜3カ所穴あける♪ -
- 2
・あらかじめ〜【黒ゴマ甘味噌】を混ぜておく♪
(味噌+みりん+すり黒ゴマ+砂糖) -
- 3
・フライパンに油を入れ〜ナスを炒める♪
-
- 4
・ナスがしんなりしたら〜ししとう+ネギを入れ炒める♪
-
- 5
・軽く炒めたら→合わせておいた【黒ゴマ甘味噌】を入れ全体に混ぜる♪
-
- 6
・火を止め→器へ♪
♡♡♡完成♡♡♡ -
コツ・ポイント
ししとうとネギは炒め過ぎない様に♪
黒ゴマ甘味噌は味見してお好みの量にアレンジして下さい♪
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その他のレシピ
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