正統派！シンプルな抹茶のパウンドケーキ
抹茶の味が伝わるシンプルなパウンドケーキ☆
このレシピの生い立ち
抹茶のシンプルなパウンドケーキを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状になるまで混ぜる。
(室温に戻しておくか、レンジで約10～20秒あたためても○) - 2
①に砂糖を4～5回に分けてしっかり混ぜる。
- 3
②に溶き卵を4～5回に分けてしっかり混ぜる。
- 4
☆の粉類をふるいながら③に入れて、ゴムベラで艶がでるまで混ぜる。
- 5
パウンドケーキの型に④を詰めて、2～３度落として空気抜きをし、真ん中に1ｃｍくらいの溝をいれておく。
- 6
180度に温めておいたオーブンで、40～50分ほど焼いて、竹串をさしても何もついてこなければできあがり。
- 7
型から外して粗熱がとれたら、ラップにくるんで一晩おく。
-
- 8
外はしっかり、中はしっとりしたパウンドケーキの完成☆
-
コツ・ポイント
②と③の工程はしっかり分割してその都度しっかり混ぜあわせるのがコツです。
また、⑤の際の生地は結構重たくてもったりめの生地になっています。
我が家のオーブンでは中段で50分ほど焼いてちょうどいい感じでした。様子を見ながら焼いて下さい。
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