鍋にごま油とすりおろしたニンニクを入れて香りが出たら豚肉を入れる。
肉に火が通ったらキムチを加えて炒める。

水と中華ダシと酒を加えて煮立ったらあさり、ニラ、もやし豆腐を加える。
アクを取りのぞく。

あさりの口が開いたら味噌、塩、こしょうで味を整える。