蜂蜜で美味しいさつまいもの甘煮

おとちゃんのレシピ @cook_40287910
火にかけると蜂蜜のいい香りがします。
お醤油の塩気がさつまいもと蜂蜜の甘さを引き立たせ、おやつにもいただけます。
このレシピの生い立ち
お砂糖がきれそうだったので、蜂蜜を代用してみたところ、いつもより美味しくできました。
蜂蜜で美味しいさつまいもの甘煮
火にかけると蜂蜜のいい香りがします。
お醤油の塩気がさつまいもと蜂蜜の甘さを引き立たせ、おやつにもいただけます。
このレシピの生い立ち
お砂糖がきれそうだったので、蜂蜜を代用してみたところ、いつもより美味しくできました。
作り方
- 1
さつまいもを切って10分程度水にさらしあくを抜く。
- 2
鍋に煮汁とさつまいもを入れて中火にかける。
- 3
ふつふつしたら弱火にし、蓋をしておいもの様子を見つつ煮、煮崩れる前に火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
水は300ccと書いていますが、さつまいもがぎりぎり浸る分量を入れるとよいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20247109