【下準備】
•材料は全て室温に戻しておく。
•粉糖はダマがあれば一度ふるっておく。
•★は合わせて一度ふるっておく。

ボールにバターと塩を入れ、ゴムベラで柔らかくなるまで練る。粉糖を加え馴染むまで混ぜる。

はちみつを加え混ぜ合わせ、さらに牛乳を加えて混ぜ合わせる。

★を一度に入れて切り混ぜる。粉と生地が馴染んできたら、手でこね平たくまとめ、ラップで包み冷蔵庫で2時間以上休ませる。

作業台に打ち粉(強力粉、適量)をして、生地を俵型にする。手のひらで転がして直径2.5cmの棒状にする。

クッキングシートでくるくる巻にし冷蔵庫で2時間以上休ませる。

オーブンを170度に予熱しておく。

パットにグラニュー糖を広げ、生地を転がし全体にまぶし1.2cm幅に切る。天板に間隔をあけ並べ真ん中に塩を2〜3粒のせる。

170度のオーブンで20分焼く。