牛肉とレタスのガーリックチャーハン
ayumi☆fksm @cook_40089198
時間がないときにさっと作れてボリュームのあるごはんです。冷やごはんの消費にも。
このレシピの生い立ち
時間がないときに冷蔵庫の残り物で作りました。ボリュームがありますが、青じそとレタスでさっぱり食べやすいです。
牛肉とレタスのガーリックチャーハン
時間がないときにさっと作れてボリュームのあるごはんです。冷やごはんの消費にも。
このレシピの生い立ち
時間がないときに冷蔵庫の残り物で作りました。ボリュームがありますが、青じそとレタスでさっぱり食べやすいです。
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、青じそはみじん切りにする。
しめじは石づきをとりほぐす。
レタスはちぎっておく。 - 2
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。
できたらカリカリになるまでじっくりと。 - 3
玉ねぎは、電子レンジ(600w)に１分半程度かけ、柔らかくする。
(炒めてもいいですが、時短で) - 4
にんにくが炒まったら、牛肉を加え、塩コショウし、炒める。
火が通ったらしめじ、玉ねぎを加えさらに炒める。 - 5
バター、塩コショウ、しょうゆを加え味を整え、ごはんを入れて炒める。仕上げにレタス、青じそを加えさっと炒めて完成☆
-
コツ・ポイント
牛肉とレタスとにんにくがあれば、あとは好みの野菜やきのこを入れてください☆
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