★米粉とおからのスコーン★

ムーンドラゴン
ムーンドラゴン @cook_40041924

米粉とおからでも、ふんわりしっとりな美味しいスコーンができました!
このレシピの生い立ち
おからと米粉を使ったスコーンが作りたくて何度もいろんな配合で試した結果、強力米粉とヨーグルトでふんわりしっとりが実現しました!

★米粉とおからのスコーン★

米粉とおからでも、ふんわりしっとりな美味しいスコーンができました!
このレシピの生い立ち
おからと米粉を使ったスコーンが作りたくて何度もいろんな配合で試した結果、強力米粉とヨーグルトでふんわりしっとりが実現しました!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

約8個分
  1. 生おから 100g
  2. ★強力米粉 75g
  3. 米粉 75g
  4. 重曹 2g
  5. ★甜菜糖 20g
  6. ★塩 ひとつまみ
  7. 菜種油 20g
  8. 無調整豆乳 100cc
  9. レーズン 好きなだけ
  10. 豆乳ヨーグルト(あれば) 50g
  11. くるみ(他ナッツ類) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ☆は、できれば前日の夜から合わせておく。
    ナッツ類は粗めに砕く。

  2. 2

    ★をボウルに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  3. 3

    菜種油を入れてぐるぐる混ぜる。

  4. 4

    ☆とヨーグルトを入れてゴムべらで切るように混ぜ、ナッツも入れ、折り重ねながらまとめる。練らない!

  5. 5

    まとまったら好きな大きさに切り、180℃で20分ほど焼く。

コツ・ポイント

おからと粉類は合わせて250gになるよう好みで配合♪
ヨーグルトがなければ豆乳で調整可!
混ぜる時は練らない!半分に切って重ねる、を数回繰り返すとだんだんまとまってきます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ムーンドラゴン
ムーンドラゴン @cook_40041924
に公開
美味しくてなるべく体に優しい食生活
もっと読む

似たレシピ