皮を器に♪なめらかスイートポテト
楽しく美味しく @cook_40288134
旬のさつまいもを使ってスイートポテトを作りました。皮を器にしているので見た目でも楽しめるスイーツです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からスイートポテトが大好きで、今が旬なので作ってみようと思い挑戦しました。
皮を器に♪なめらかスイートポテト
旬のさつまいもを使ってスイートポテトを作りました。皮を器にしているので見た目でも楽しめるスイーツです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からスイートポテトが大好きで、今が旬なので作ってみようと思い挑戦しました。
作り方
- 1
サツマイモを綺麗に洗ってアルミホイルで包む。竹串で全体に穴をあける。
-
- 2
200℃のオーブンで30分焼く。
トースターでも大丈夫です。 - 3
中まで火が通ったら縦半分に切る。
熱いので火傷しないよう気を付けて下さい。 -
- 4
中身をくり抜く。
皮はあとで器として使うので破れないように気を付けて下さい。 -
- 5
くり抜いたサツマイモをこす。口当たりが良くなります。
-
- 6
ボウルに移して★の材料を全部加える。
-
- 7
なめらかになるまで混ぜる。
- 8
皮の器に餡を詰める。
山になるようにこんもりのせると見た目が良くなります。 -
- 9
200℃のオーブンで2〜3分焼いて出来上がり♪
-
- 10
粗熱をとって冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
①サツマイモは熱々のうちに、くり抜き→こす→混ぜるをして下さい。火傷に注意！
②つや出し用の卵黄を塗っていませんがもちろん塗ってもokです。
③甘さ控えめがお好みの方はグラニュー糖を減らして調整して下さい。
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