ブロッコリーをあらかじめ茹でておく。ジャガイモは乱切りにしてラップをしてレンジで５分温める。

粗みじん切りにしたにんにくを、多めのサラダ油でフライパンで熱する。香りが立ってきたら切ったベーコンを入れて炒める。

チンしたジャガイモもフライパンへ。ここでじっくりジャガイモに焼き目がつくまで炒める。ベーコンもこんがりするまで気長に。

最後にブロッコリーを加え、刻んだマギーブイヨン(コンソメ)、塩コショウを多めに振って炒める。

完成！冷めても美味しいので、翌日のお弁当にもオススメです。ベーコンを炒める際、油ハネに注意！