自家製タルタルソース✨主役レベル!

HAREL
HAREL @cook_40054656

自家製の方がレストランレベルのタルタルソースを作る事ができます。
このレシピの生い立ち
美味しいタルタルソースをたっぷり食べたかったので。

自家製タルタルソース✨主役レベル!

自家製の方がレストランレベルのタルタルソースを作る事ができます。
このレシピの生い立ち
美味しいタルタルソースをたっぷり食べたかったので。

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材料

  1. 玉葱のみじん切り 1/2個分
  2. 塩(玉葱のしおもみ用) 小匙1
  3. 茹で卵 1個
  4. セリ 大匙2
  5. ケッパー(ピクルス) 大匙1
  6. 牛乳 大匙1
  7. マヨネーズ 110g
  8. 砂糖 2つまみ
  9. 胡椒 少々
  10. 2つまみ

作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りにして、塩もみして、布につつみ、流水に晒てヌメリと塩を抜き取る。

  2. 2

    しっかり絞って、水気を切っておきます。

  3. 3

    茹で卵は粗いみじん切りにする。

  4. 4

    パセリも微塵切り。

  5. 5

    ケッパーも粗く刻む。

  6. 6

    玉ねぎ・卵・ケッパー・パセリを1つのボウルへ。

  7. 7

    マヨネーズなどの調味料を加えて混ぜ合わせまれば完成です。

コツ・ポイント

材料は全てしっかり水気を切ってください。

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