卵なめらか!簡単☆グラタン皿でキッシュ風
ポコトコ @cook_40048373
一工夫で卵がすごくなめらかに！卵液をグラタン皿に流し込めばキッシュがお手軽に(*^^*)具をアレンジしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
キッシュが大好きなのですが、パイ生地までは大変だし…と思い、具と卵液だけをグラタンのようにしてみました(^-^)パーティーの時は、キッシュやパイ用の大きな丸皿で焼いています♪また、それをお友だちのお家に持っていくと喜んでもらえます！
卵なめらか!簡単☆グラタン皿でキッシュ風
一工夫で卵がすごくなめらかに！卵液をグラタン皿に流し込めばキッシュがお手軽に(*^^*)具をアレンジしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
キッシュが大好きなのですが、パイ生地までは大変だし…と思い、具と卵液だけをグラタンのようにしてみました(^-^)パーティーの時は、キッシュやパイ用の大きな丸皿で焼いています♪また、それをお友だちのお家に持っていくと喜んでもらえます！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃で余熱をかける。ベーコンを細切りに、玉ねぎは薄切り、ホウレン草は5cm位に、しめじはほぐしておく。
- 2
フライパンにベーコンとバター、玉ねぎを入れ炒め、玉ねぎが透明になってきたらホウレン草としめじを入れさらに炒める。
- 3
バター(分量外)をぬったグラタン皿に2を半分ずつ入れる。卵と生クリーム、牛乳をボウルに入れて混ぜておく。
- 4
卵液をグラタン皿にザルでこしながら入れる。グラタン皿の具と卵液を箸で混ぜてなじませ、チーズを好きなだけのせオーブンへ。
- 5
オーブンで20分程焼いたら☆完成☆
コツ・ポイント
〇卵液をこす際、こし器はめが細かすぎるのでザルの方が良いです。
〇卵液がこぼれるのが心配な方は、別の器でこしてからグラタン皿に入れてください。
〇ソーセージやカボチャ(チンしたものを使用)、半分にしたプチトマトなどを入れても美味しいです♪
つくれぽ
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