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簡単 ごぼうのピリ辛炒め
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簡単 ごぼうのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

簡単 ごぼうのピリ辛炒め

ピノママ45
ピノママ45 @cook_40165115

きんぴらごぼうと違った1品です。
おつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
甘辛ダレが気に入っていたので試してみました。

きんぴらごぼうと違った1品です。
おつまみにも合います。
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甘辛ダレが気に入っていたので試してみました。

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簡単 ごぼうのピリ辛炒め

ピノママ45
ピノママ45 @cook_40165115

きんぴらごぼうと違った1品です。
おつまみにも合います。
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甘辛ダレが気に入っていたので試してみました。

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材料

ごぼう1本分
  • ごぼう 中くらいの太さ1本
  • 小麦粉 適宜
  • 油 適宜
  • すき焼きのたれ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2位
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうの表面を軽く刮ぎ落ちしてから好みの切り方で切り、水にさらす。(今回は乱切りしました。)

    • 簡単 ごぼうのピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    水気をふき取ったら軽く小麦粉をまぶす。

    • 簡単 ごぼうのピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    油で揚げる。乱切りの時は中まで火が通るよう弱めの中火で火を通してから強めにしてカラッとしてください。

    • 簡単 ごぼうのピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    油を切る。

    • 簡単 ごぼうのピリ辛炒め作り方4写真
  5. 5

    甘辛ダレ(すき焼きのたれ、豆板醤、水)を入れ、煮立ったらごぼうを入れ絡めて出来上がり。

    • 簡単 ごぼうのピリ辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

特にありません。切り方で油で揚げる時間が違うので気をつけてください。

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ピノママ45
ピノママ45 @cook_40165115
2018/03/06 07:34に公開
クックパッド投稿初心者です。仕事で食事を作ることが多いので時短や簡単に調理することが得意です。特に電子レンジを使った料理が多いです。後、高校生の娘が2人いるのでヘルシーメニューも多いです。食材は冷蔵庫にあるようなもので作りますので1品欲しい時にのぞいてみて下さい。よろしくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう 小麦粉

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