梨のコンポート
numasiku @cook_40282698
梨と蜂蜜の甘みにレモンの酸味が効いてます。ヨーグルトと食べるのがおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
梨がたくさん余ったのでつくりました！
梨のコンポート
梨と蜂蜜の甘みにレモンの酸味が効いてます。ヨーグルトと食べるのがおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
梨がたくさん余ったのでつくりました！
作り方
- 1
梨1玉を、8つに切ります。
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- 2
皮を向いて種をとります。
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- 3
あまり厚くならないようにいちょうぎりにします。
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- 4
鍋にまんべんなく敷き詰めます。
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- 5
砂糖を全体的にまぶします。梨が浸るくらいに水をいれ、ﾚﾓﾝ汁、蜂蜜をいれます。蜂蜜は鍋を2周させるくらいがおすすめです。
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- 6
強火で煮立たせます。
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- 7
色が変わってきたら、中強火にしてそのまま煮ます。
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- 8
水分がなくなってきたら、弱火にして焦がさないように煮詰めます。
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- 9
火からおろし、粗熱をとります。
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- 10
好きな瓶につめ、冷蔵庫で保管してください。時間がたつと梨の果汁が出て更に美味しくなります！(^^)
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コツ・ポイント
煮立たせた時に、湯気(蒸気？)からレモネードの香りがしたら味付けはOKです(^^)
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