作り方
- 1
鶏肉の下処理をする。鶏皮に残っている羽などを取り、フォークでまんべんなく穴を開ける
- 2
一口大に切ったら、塩コショウをして片栗粉をまぶす
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- 3
小松菜、エリンギを切る
- 4
鶏肉を炒めて避けておく
- 5
小松菜とエリンギがしんなりするまで炒める
- 6
ある程度炒まったら、避けておいた鶏肉を入れて味付けをする
- 7
塩コショウ、生塩麹、レモン汁を入れる(分量は味見をしながら調節してください)
-
コツ・ポイント
目安、生塩麹大さじ１に対してレモン汁小さじ２/１です(*^^*)
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その他のレシピ
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