パンプキン・ソフトクッキー☆ハロウィン

食欲の秋のおやつ♡ハロウィンパーティーで喜ばれ♡濃厚なカボチャとメープルの香り甘み、柔らかさ持続のソフトクッキー♡
このレシピの生い立ち
童心に返ってハロウィンのトリックオアトリート☆パンプキンスイーツはいつ食べても癒され美味☆ベーキングパウダー加えて、ふっくら冷めても柔らかい秋のカボチャクッキー☆
パンプキン・ソフトクッキー☆ハロウィン
食欲の秋のおやつ♡ハロウィンパーティーで喜ばれ♡濃厚なカボチャとメープルの香り甘み、柔らかさ持続のソフトクッキー♡
このレシピの生い立ち
童心に返ってハロウィンのトリックオアトリート☆パンプキンスイーツはいつ食べても癒され美味☆ベーキングパウダー加えて、ふっくら冷めても柔らかい秋のカボチャクッキー☆
作り方
- 1
室温に戻し練ったバターに砂糖を入れボールで白っぽくなるまで混ぜる。メープルシロップ・ミルク・卵黄を加え良く混ぜる。
- 2
カボチャをレンジ600wで数分加熱(茹で野菜機能OK)し、皮を剥き(剥かなくてもOK)フォークやマッシャーで潰す。
- 3
マッシュパンプキン・ナツメグ・洋酒バニラを加え混ぜる。薄力粉+BPをふるい、ヘラでさっくり粉ぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
ひとまとめにし空気が入らぬ様ラップして、冷蔵庫で1h以上冷やして生地を落ち着かせる。
- 5
板・麺棒・生地に十分打ち粉をし、型などを使い成形する。
間隔をとりつつ天板に並べる。 - 6
180℃余熱オーブンで10-15分表面が軽く色づくまで焼く。粗熱を取る。焼き立ても美味!
お好きにデコレーション。完成♡
コツ・ポイント
特になし☆冷蔵と打ち粉はしっかりやった方が生地が落ち着いて型抜きしやすいです☆
デコペンでデコってもそのまま仕上げても丸めても落としても、可愛く美味しく出来ます〜
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