鍋焼きカレーうどん☆アツアツほっこり
いりぼー @cook_40103269
我が家は土鍋でつくります。おすすめ具材は大根・ごぼう・豚肉・きしめん。お好きな具材でアツアツほっこりしてください♪
このレシピの生い立ち
カレーうどんが大好きです。一人前ずつ丼に盛ってもよいのですが、土鍋ごと食卓に出してワイワイ言いながらすするカレーうどん最高です。我が家流なので、アレンジ大歓迎です(^-^)。是非ご感想をお寄せくださいね。
鍋焼きカレーうどん☆アツアツほっこり
我が家は土鍋でつくります。おすすめ具材は大根・ごぼう・豚肉・きしめん。お好きな具材でアツアツほっこりしてください♪
このレシピの生い立ち
カレーうどんが大好きです。一人前ずつ丼に盛ってもよいのですが、土鍋ごと食卓に出してワイワイ言いながらすするカレーうどん最高です。我が家流なので、アレンジ大歓迎です(^-^)。是非ご感想をお寄せくださいね。
作り方
- 1
今回使ったカレーはこちら(^-^)。
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- 2
☆の材料を全て鍋に入れ、火にかけてカレールーを溶かします。具材を食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
カレールーが溶けたら根菜類から入れていきます。
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- 4
大根やにんじんが柔らかくなったら豚肉・うどんを入れる。豚肉に火が通ったら舞茸をいれます。全体的に火が通ったら出来上がり。
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- 5
薬味ネギを乗せていただきます。
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- 6
小松菜・もやし・油揚げ・豚肉バージョン。うどんは讃岐蒸しうどんです。
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コツ・ポイント
カレールーだけでも十分美味しいのですが、スパイシーなのがお好みでしたらカレー粉を追加してください。カレールーを追加してトロトロにしても良いですが、うどんがツユを少し吸うので、サラサラのダシにしておくのがポイントです。染み染みの大根が美味。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20249112
