ほっこり♡根菜の豆乳椀
☆りーたんママ☆ @cook_40106313
根菜と豆乳の栄養たっぷりのお椀です
このレシピの生い立ち
前に豆乳鍋をやった時、味噌を入れたら美味しかったのでやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、さつまいも、ごぼうは皮をむいて切り、水にさらす。
- 2
人参も皮をむいて切り、水を切った1と一緒にルクエで5分茹でる
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- 3
豆乳を鍋に入れて温める。
必ず弱火で！ - 4
2て茹でた野菜と切ったウィンナー、石づきを取ったしめじを入れて一煮立ちし、塩と味噌で味を整える
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コツ・ポイント
豆乳をあまり沸騰させないことです。
あらかじめ根菜を茹でておくと沸騰させずに作れます。
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