◆がんもどきと大根の煮物◆

◆がんもどきと大根の煮物◆-レシピのメイン写真

◆がんもどきと大根の煮物◆

松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

がんもと大根の簡単な煮物です。
２日目は、味が染みてもっと美味しいよ(*^.^*)
このレシピの生い立ち
がんもと大根の煮物が食べたくなったから作りました♪いんげんも冷凍に残ってたので･･･

がんもと大根の簡単な煮物です。
２日目は、味が染みてもっと美味しいよ(*^.^*)
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がんもと大根の簡単な煮物です。
２日目は、味が染みてもっと美味しいよ(*^.^*)
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がんもと大根の煮物が食べたくなったから作りました♪いんげんも冷凍に残ってたので･･･

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材料

２人分

がんもどき(200g)２枚 ①水400ml
お湯(油抜き用)適量 ①顆粒和風だし小さじ１
大根250g ②しょうゆ大さじ２
絹さや３枚(いんげん) ②砂糖大さじ１
②みりん大さじ１
②酒大さじ１

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作り方

1

準備･お湯を沸かします。
2

絹さやは筋を取ります。
3
大根は皮をむいて
３㎝程の厚みに
輪切りにし、
面取りをします。
4

大根を切ったら、耐熱ボウルに入れて４分加熱してから煮ると早く煮えて楽だよ。
5
がんもどきをザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをします。
6
鍋に①と３、４を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして②を
加えて蓋をし、２０分
程煮込みます。
7

大根に火が通ったら
２を入れて３分程度
煮込み、完成❗

コツ・ポイント

＊油抜きをすることで油の臭みをとり、
味が染み込みやすくなります。
＊大根も面取りをすることで味がよく染み込みます。

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松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

2017/10/27 00:20に公開

明日からまた、新しいスマホに変わるので宜しくね🙇

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このレシピのキーワード

煮物がんもどき大根いんげんきぬさや

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