焼肉のたれで！下茹で不要！オクラの肉巻き
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
オクラの下茹でがいらないから楽ちん♪味付けは焼肉のたれのみ！最後にとろみをつけることで、しっかり味がつきます♡
このレシピの生い立ち
オクラの断面を生かしたレシピを作りたくて。お弁当に入れてもかわいいです♡
レシピブログ更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
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- 1
オクラはヘタを切る。
豚肉細切れを広げ、オクラを上に乗せる。
豚肉二枚分でぐるりと巻く。全面に塩胡椒をふる。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻終わりを下にして焼く。
色が変わったらころころと転がしながら全面焼く。 - 3
焼肉のたれを回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら取り出し、半分に切って盛り付ける。 - 4
フライパンに残った肉汁と焼肉のたれに、水溶き片栗粉を加える。
とろみがつくまで加熱し、お肉にかけたら完成！ -
- 5
オクラの肉巻きで定食に♪
-
コツ・ポイント
・オクラは下茹で不要！歯応えが程よく残り、美味しく仕上がります。
・肉汁と焼肉のタレに片栗粉でとろみをつけることで、ソースとして使うことができます！
・冷蔵3日間、冷凍保存可能です。
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