作り方
- 1
小鍋に牛乳・砂糖・塩・ゼラチンを入れて、中火で混ぜ、沸騰直前で火を止める
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- 2
玉子をボウルに入れてよく混ぜる
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- 3
1の荒熱がとれたら、1と2を合わせて混ぜ、カップに入れて冷蔵庫で冷やす！
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- 4
★以下はカラメルの作り方★
- 5
フライパンに砂糖と水(大さじ1)を加え、中火で色がつくまで待つ(混ぜない)
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- 6
色が濃いカラメルの茶色になったら火を止めて水(大3)を加える。ジューッと言うので蓋をしながらするとよい。
- 7
ブクブクしなくなって熱が引いたら完成！冷やして、プリンを食べる直前に、プリンにかけて食べましょう！
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コツ・ポイント
1の荒熱をしっかりとる事！
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