キャベツと卵と鶏むね肉のみそマヨソテー
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
みそマヨのコクのある味わいが食欲をそそります♪ボリューム感があり、ごはんのメインおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
キャベツの甘みを、まろやかなみそマヨのコクとうま味が引き立てるマヨソテーのレシピです。さっと作れて食べ応えもある、メインおかずに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
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- 2
キャベツは4cm角に切る。鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにする。
- 3
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて中火にかけ、マヨネーズが溶けはじめたら鶏むね肉を加え、火が通るまで炒める。
- 4
残りのマヨネーズとみそを混ぜたものを加え、全体になじませたらキャベツを入れ、炒め合わせる。
- 5
炒めた具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶いた卵を流し入れ、半熟状にする。
- 6
具材と卵をさっと炒め合わせる。
コツ・ポイント
フライパンを熱してからマヨネーズを加えると焦げる原因になるので、あらかじめマヨネーズを入れてから火にかけるようにしてください。みそとマヨネーズは、フライパンに入れる前にあらかじめ混ぜ合わせておくと、味がムラなくなじみます。
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