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パリパリ炙り油揚げの梅おろし
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パリパリ炙り油揚げの梅おろし-レシピのメイン写真

パリパリ炙り油揚げの梅おろし

単！！
単！！ @cook_40050638

簡単に出来ます、あと一品というときにちょうど良いです、ビールのあてにもなります、お試し下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「厚揚げの梅おろし」（ID=19942461）を参考にしています、それより薄揚げのパリパリ感が増しています

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パリパリ炙り油揚げの梅おろし

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材料

１人分
  • 油揚げ １枚
  • 大根 １センチ
  • 梅干し １個
  • ねぎ（小口切り） 適量
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    油揚げは加熱したフライパンで両面焼き、縦半分に切って幅１センチの短冊に切る

    • パリパリ炙り油揚げの梅おろし作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を除いて包丁で叩いてペースト状にする

    • パリパリ炙り油揚げの梅おろし作り方2写真
  3. 3

    大根をおろして軽く水気を切り、２の梅を混ぜる

    • パリパリ炙り油揚げの梅おろし作り方3写真
  4. 4

    油揚げをお皿に乗せ、その上に３の梅おろしを乗せ、ねぎを乗せる

    • パリパリ炙り油揚げの梅おろし作り方4写真
  5. 5

    食べるときにめんつゆをかける

コツ・ポイント

油揚げをフライパンでパリパリに焼くのが食感良くて美味しいですよ

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単！！
単！！ @cook_40050638
2019/12/19 12:41に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 梅ぼし 油揚げ

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