牛肉の里芋煮(^^)♪
ちょっとだけ甘くて
里芋の煮物と牛肉の煮物が合います。
このレシピの生い立ち
温泉玉子風を乗せて
黄身と絡めてみました。
作り方
- 1
里芋を剥き
牛脂で炒め、水、乾燥昆布を入れ
酒、醤油、砂糖入れ落し蓋をし
弱火にて15分煮ます。 - 2
牛肉は湯引きして
鍋に入れて落し蓋をし
弱火にて10程度煮て
火を消し、冷まします。 - 3
卵は
コップに水を入れ
卵を入れ、黄身に爪楊枝など
箸でもいいと思います、三箇所刺し
レンジで1分かけます。 - 4
食べる時に、温めてもいいし
冷めた状態でも良いと
温泉玉子は、トッピングにして完成^_^
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にんにくと生姜の風味が、食欲をそそります♪牛肉と里芋の相性も抜群ですよッ♪とにかく里芋が、すっごく美味しいです！
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