塩鮭のフライパン蒸し
ピサゴん @cook_40146743
ホイル焼きより簡単♪味付けも後からお好みで♪
このレシピの生い立ち
鮭のホイル焼きが好きですが、4個分作るのがめんどくさい^^;
大きなフライパンでまとめて作ってみたらとても簡単に美味しく出来ました！
追記:つくれぽありがとうございます♪
とても嬉しいです(*^^*)
塩鮭のフライパン蒸し
ホイル焼きより簡単♪味付けも後からお好みで♪
このレシピの生い立ち
鮭のホイル焼きが好きですが、4個分作るのがめんどくさい^^;
大きなフライパンでまとめて作ってみたらとても簡単に美味しく出来ました！
追記:つくれぽありがとうございます♪
とても嬉しいです(*^^*)
作り方
- 1
野菜類をざく切りや短冊切りで準備する。
- 2
大きめなフライパンに、軽く油を引いて（分量外）、野菜を敷き詰めて、最後に鮭をのせる。
-
- 3
お酒を鮭にかけながら回し入れて、蓋をして、弱めの中火で15分ほど放置。
- 4
グツグツしてきたらフライパンを揺らしてみて焦げてないかチェックしながら、中火で5分！
-
- 5
最初から最後まで弱めの中火で25分ほど放置でも◎
コツ・ポイント
鮭は塩鮭を選んでます。甘塩がおすすめです！
野菜は、玉ねぎやしめじを入れてもとても甘くて美味しいです♡
味付けなしでも美味しいのですが、ポン酢などかける時は食べる時にお好みで♪
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