作り方
- 1
人参は皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。
- 2
ひたひたの水に人参、砂糖大さじ１を入れて、ゆでます。
- 3
人参が柔らかくなったら、残りの砂糖、ぽん酢をくわえます。
- 4
沸騰したら水とき片栗粉を入れて、とろりとしてから、１～２分、火にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
人参のゆで汁が多い時は、捨ててください。
人参が半分位つかるくらいが良いと思います。
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