サワラのみりん蒸し
SEATCLUB @cook_40050151
「栄養・学生団体ｆｕｎ」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボ企画！【サワラ】
このレシピの生い立ち
関西を中心とした栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体「栄養・学生団体ｆｕｎ」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボレシピです。
このレシピは「栄養・学生団体ｆｕｎ」のメンバーが考案したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめは水で戻しておき、水分をキッチンペーパーで拭く。
- 2
サワラに塩をふって、１０分ほど置いてから、霜降り（熱湯をかける）をする。
- 3
小さめのフライパンに戻したわかめ・サワラの順にのせ、本みりん・かつお顆粒だしを加える。
- 4
蓋をして、弱～中火で様子を見ながら５分程度加熱し、器に取り出して完成！
コツ・ポイント
フライパンの代わりにタジン鍋（レンジ350ｗで10分）でも作る事ができます。
※350ｗはコンロの弱火にあたります♪
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