菜の花をさっと茹でて水を絞ります。
写真はハウスにあった小松菜と水菜の菜の花ですが、普通に市販のものを使ってください。

茹でたカボチャの粗熱を取り、マヨネーズ、塩コショウを入れ混ぜます。
マヨ加減、潰し加減は好みの程度に。