豚肉とナッツの 彩り甘あんかけ
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
更年期が気になる方にもオススメ♪
＊フォーラル薬局管理栄養士レシピ＊
このレシピの生い立ち
栄養価 一人あたり
エネルギー：372kcal
たんぱく質：18.2g
脂質：24ｇ
炭水化物：17.1ｇ
食塩相当量：2.3ｇ
食物繊維 ：1.5g
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＊フォーラル薬局管理栄養士レシピ＊
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栄養価 一人あたり
エネルギー：372kcal
たんぱく質：18.2g
脂質：24ｇ
炭水化物：17.1ｇ
食塩相当量：2.3ｇ
食物繊維 ：1.5g
作り方
- 1
豚ロース肉は酒・塩胡椒で下味をつけ、薄力粉で軽く衣をつける。
- 2
赤・黄パプリカは1.5ｃｍ角に切る。
しめじは石附を除き小房に分ける。 - 3
大豆は袋に入れ、麺棒でたたいて粗く砕く。
- 4
熱したフライパンに油をひき、①を焼く。
焼けたらサラダ菜を盛った器の上に移す。
再び熱したフライパンに②を入れ炒める。 - 5
③と【A】を加えて絡め、最後に水溶き片栗粉を全体に回しいれ混ぜる。
- 6
④に⑤をかける。
コツ・ポイント
体がだるい、疲れやすい更年期はビタミンB1が多く含まれる豚肉や
ウナギなどがおすすめです 。
大豆製品は女性ホルモンのエストロゲンに似た働きを持つ大豆イソフラボンが含まれます 。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20255053
