簡単♪魚の煮付け(赤魚、カレイ、タラ)

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chichiino
chichiino @cook_40053853

混ぜて煮るだけ、かなり簡単美味♩な魚の煮付け。

このレシピの生い立ち
煮魚が大好きなので

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材料

2人
  1. 赤魚又はカレイ、たら等 2尾
  2. ◾︎だし汁 1、1/2カップ
  3. ◾︎生姜スライス 4枚
  4. ◾︎ねぎの青い部分 少々
  5. ◾︎酒 大さじ2
  6. ◾︎醤油 大さじ2〜3
  7. ◾︎砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に◾︎を加えて中火で煮立たせる
    ※ネギはざく切りにしたもの

  2. 2

    魚を一尾加えて再度フツフツしてきたら2尾目を加える

  3. 3

    弱めの中火で落し蓋をしながら汁気が1/3程になるまで煮て完成

  4. 4

    ◎半分程汁気が飛んだら、裏返しに
    ◎落し蓋はアルミでもOK
    ◎アルミの真ん中に500円玉位の大きさをあけて蓋にして下さい

コツ・ポイント

盛り付けた時に上になる方から煮付けて下さい♩

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レシピ作者

chichiino
chichiino @cook_40053853
に公開
毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com
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